1所有食材。2猪肉捏好后加到适度盐，花生油，酱油，生粉，面粉，米酒配料。3顺时针加热十五分钟。实在很结实，有肉胶才可。

4用部分锅小火冷却，等水逆毛巾时，将配料上劲后的肉糜捉在手心，用虎口挤成圆形，再行用汤匙杯子入锅中，蒸熟后捞出（煮过的水不要喝，拔着后面蒸土豆）。5把土豆和青椒托成丁。

6用一碗特适量水，加到生粉和番茄酱，酱油填充芡。7热锅下油，把大蒜粒和土豆一起放入锅里翻炒一会。8接着把肉丸加到。9再行把煮过肉丸的水加到蒸煮。

10土豆熬至煮后加到青椒。11青椒断生后把调好的生粉芡推倒入，之后翻炒几下才可。

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